Pivovar Kocour Varnsdorf

Pivovar Kocour se před lety ujal bývalé keramičky na kraji města a postupně ji přebudoval na chrám piva. Kocour byl jedním z průkopníků nového pohledu na pivo a pivovarnictví v Čechách, ukázal domácímu konzervativnímu pivaři, že pivo je víc než český ležák. Začali nabízet pestrou paletu pivních speciálů - od tradičních ležáků až po nejrůznější svrchně kvašené speciály. Pro suroviny, ale i sládky, se nebojí zajet třeba přes půl světa.

Restaurace má velmi vlídnou atmosféru umocněnou malou měděnou varnou, ale také originálním pivním orlojem a můžete si v ní dát speciality vhodné především k pivu. Vedle pivovaru je i malá ZOO a dokonce i originální penzion ve stylovém lůžkovém železničním vagónu. Rozhodně sledujte aktuální nabídku, protože se tu pravidelně pořádají tematické gastronomické víkendy. Pivní nabídka je přebohatá, rozhodně je nutné ochutnat alespoň tři druhy, aby si člověk udělal představu, jakou pivní filozofii Kocour prezentuje.

Doporučení: Catfish Sumeček, IPA Samuraj, Quaterback, jahodový a třešňový Porter, Stout + vepřové koleno, kachna, pikantní uzená vepřová žebra, matjesový salát