Café Mimosa Varnsdorf

V malé uličce na břehu řeky Mandavy stojí nově vybudovaná kavárna Mimosa. Její interiér se hlásí k trendy kavárenskému stylu městských kaváren, je moderní, ale přívětivý, posezení tady je příjemné. Třeba už jen kvůli neodolatelné vůni pražené kávy. Součástí kavárny je totiž i vyhlášená pražírna a tak se vám docela klidně může stát, že tu zastihnete pražící stroj v akci. Můžete si tu dát drobné dezerty, dobrou zmrzlinu, kouzlo kavárny ale spočívá především v nápojích. Na kávu se tu zaměřují opravdu zcela zásadně - na mlýncích mají standardně dva druhy kávy pro espresso a jeden pro alternativní způsoby přípravy. Dozvíte se tu datum pražení kávy, kterou máte v šálku, takže si můžete být jisti, že je čerstvá. Vedle espressa vám tu nabídnou i všechny další dostupné metody přípravy kávy, takže si jednotlivé druhy vychutnáte v nejlepší formě. Umí to tu i s čaji a čokoládou. Zmrzlina je od výrobce z Lužických hor, jak jinak – a je velmi dobrá.

Doporučení: především a v první řadě káva – ochutnejte více druhů a nechte si je připravit různými způsoby, zeptejte se na pražení, majitel Tomáš Mimra vám o něm bude poutavě vyprávět