Zvěřina Poustevna
Zvěřinové pochutiny - Divočák ve vlastní šťávě a Guláš Divočák
Pan Hynek Jirman z Dolní Poustevny vyrábí ve své malé rodinné firmě kvalitní konzervy s vysokým podílem masa. Obsahují maso divočáka, které pochází od mysliveckých spolků ze Šluknovského výběžku. Firma Jirman připravuje tyto zvěřinové pochutiny:
Guláš divočák (66% masa) – bezlepkový výrobek, bez chemických konzervantů s minimálním množstvím soli, je vhodný i pro děti a celiaki.
Divočák ve vlastní šťávě (98% masa) – konzerva vhodná ke konzumaci jak za studena, tak jako výrobek určený k další tepelné úpravě při vaření.
Jelení maso a Jelení guláš
Srnčé Tokáň - tento výrobek získal i další ocenění - Regionální potravina Ústeckého kraje
Při výrobě jsou dodržovány přísné hygienické podmínky: zvěřina je uskladněná při teplotě 3°C po dobu 7 dní, současně je vyšetřena SVS ČR a poté uvolněna k výrobě, dále je zvěřina stažena a připravená k bourání (porcování), maso je pečlivě roztříděno nakrájeno a nasolen, plnění konzerv je 100% ruční práce, každá konzerva je vážena, aby bylo dosaženo 100% kvality, konzervy jsou sterilizovány v autoklávu při 121°C, při výrobě nejsou použity žádné "Ečka" ani jiné chemické náhražky.
Výrobky jsou pak dodávány do místních prodejen – např. řeznictví v Dolní Poustevně nebo je možné si u pana Hynka Jirmana výrobky i objednat.
Kontakt: Sadová 261, Dolní Poustevna 407 82
Telefon: 721 156 592
E- mail: @email
Podpořte náš region
Nákupem regionálních výrobků na našem eshopu podporujete udržitelný rozvoj regionu. Nezisková společnost České Švýcarsko o.p.s. pomáhá místním výrobcům propagovat a prodávat jejich šetrné a autentické výrobky a dohlíží na jejich certifikaci. Váš nákup tak znamená příspěvek na naši činnost a velice si ho vážíme.